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2009年9月29日

サンマのマリネと知床鳥もも肉のバスク風煮込み

或る日のお家ランチです！（今日ではありませんよ）

バスク風煮込みに合わせて、フランス南西部のロゼをレイアウトしてみました〜！

グリーンのものが無い

さんまのマリネに添える、グリーンのものが無かったのが難点。。

下の画像は、札幌で食べたサンマのマリネです。バルサミコが見えますね。良く見てから盛りつけすればよかったな。

プロのサンマのマリネ

これを作ってみたくて試作したのですが、やはり段々、温かい料理の方が美味しくいただける季節となりましたね！

Filed under: グルメ,日々のこと — 11:53 PM
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