41歳のワイン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛のフライ
1971年のヴィンテージワインを開けました！大切なお友達の先生方に贈って頂いた貴重なワインです♪

ラベルに記された、私の誕生年。黄金色の白ワイン。

41歳のワインなのに、フレッシュで力強いお味で、感激でした！
辛口なのに、ハチミツ香があり、酢豚など中華とも合いました。
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また、あくる日には、赤の1970年産を開けさせて頂きました。赤白ともにブルゴーニュ。

赤というと、濃い味を想像しますが、非常に繊細で複雑な、まるで年齢の皮膚や成熟度合いと似た（へんな表現ですね)ワイン。

薄いガーネット色で、優しい飲み心地でした。
この二本は、仲良く木箱に入っていました♪

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もう一本、忘れられないワインがあります。

保護者様からのプレゼント、「レ・マリアージュ」という名のピノ・ノワールの品種のワイン。（ラベルをご覧下さい！）

ジュブレ・シャンベルタンに本拠地を持つという生産者だけあって、華やかな、香りの良いコクのあるお味です。

バースデーヴィンテージや、ロマンティックな名前の付いたワイン。
ワインが生み出された背景、保存の仕方、これらを吟味して下さった方々のお気持ちを想い、感慨に浸りながら味わって、素敵な時間を過ごさせて頂きました♪ありがとうございました！

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